近年来，作为“调味品”中最大的品类“复合调味品”发展迅猛，市场规模已至千亿。天眼查数据显示，目前我国有超4,800家复合调味品相关企业。其中，2800余家相关企业成立于5年内，占比59%。

　　从复合调味品企业行业分布来看，批发和零售业、制造业、住宿和餐饮业位列前三，占比分别为37%、31%、19%。

　　不同于较为集中的行业分布，复合调味品相关企业区域分布相对分散。其中，占比超过8%的前三个省分别为四川、河北与河南。 川渝地区的川菜及火锅业态，以其口味普适性，带动了消费者对火锅底料和川味调料的需求提升，火锅底料和川式调味料也成为复合调味料中增速最快的细分赛道。

　　从知识产权来看，复合调味品已注册商标达1.1万多个，可以说，几乎每家复合调味品企业都有2个以上的商标，其中，值得关注的是，“方便食品”类商标最多，占整体商标数量的40.8%。

　　复合调味品中的酱料包与“方便食品”的消费场景连接性较强。从消费者（食用）角度看，口味是“方便食品”最大的差异点，“酱料包”则是“方便食品”口味差异的决定因素。

　　从投融资情况看，复合调味品近五年来，一直处于上升趋势。2021年截至目前，已获得5起，总额达3.4亿元的融资。

　　整体来说，目前复合调味品增速虽快，但市场竞争格局相对分散；未来，复合调味品在餐饮和消费端完成对传统单一调味品的迭代后，预计整体市场将继续增长，规模可达4000亿元左右。